6.27.2011
Penfolds Magill Estate Restaurant
澳洲Penfolds酒莊自有的高級餐廳,位於South Australia州Adelaide市東北方30分鐘車程的Magill Estate中,這裡同時也是Penfolds酒廠總部以及最老的葡萄園之一。
菜單價格並不便宜,不過七道菜色150澳幣的品嚐套餐看起來超值些,可以加點搭配好的餐酒(有兩個等級90或是190澳幣兩種,後者可以喝到Grange),或是簡單翻一下酒單,不難發現品質一流(因為都是直接從隔壁總部酒窖拿出來,這些酒釀好後從來沒離開酒窖過)價格實惠的老年份好酒(例如1978的BIN 28只要90澳幣)。
菜色品質穩定,食材多半來自當地,有點感覺到主廚想要說些什麼,或許仍年輕,手法上稍微拘謹的點,再多些時候磨練定有佳作。不過有些朋友聽說吃不飽,在下倒是滿到橫隔膜,所以如果單點還覺得吃不飽,別客氣,多要一點麵包吧!
服務上看起來用了很多年輕面孔(代表實習生或是新生很多),所以不用太奢求,基本上該做到的都有做到。
請提早訂位,傍晚趁著太陽尚未下山前入座,接著晚餐期間可以欣賞落日餘暉映在整個俯瞰的葡萄園上,一絕景也。
令人驚艷的1978年BIN 28 SHIRAZ,仍然健康布朗尼色澤,細緻高雅的香氣,花香木香蕈菇香氣不絕伴著綿密的口感,如果盲飲,恐怕會猜成左岸的Margaux區好酒...這裡不得不讓人重新思考澳洲的老式Shiraz以及Penfolds的釀造功力!!!
Penfolds Magill Estate Restaurant:78 Penfold Road, Magill, SA 5072 Austraila
For reservations phone: (08) 8301 5551
International visitors: +61 8 8301 5551
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