Caprice, Hong Kong 2010
香港米其林指南三星裡唯一一家法國料理。
相對於價格，用餐環境（有維多利亞港的無敵海景）和菜色，絕對比台灣任何一家法式料理超值!
午餐任選兩道400港幣、三道菜色也只要450港幣。
除了獲選Wine Spectator的兩個杯子酒單榮譽(Best of Award of Excellence)，約有1300多種酒款可供選擇，還有自豪的乳酪熟成室。
菜單品質穩定，走的是很扎實但四平八穩的正統法國菜色，樸實中不失華麗（倒很像餐廳裝潢），菜單會隨著季節變化。服務舒適合宜，侍酒師目前是位年輕的法國人，雖然葡萄酒的價格並不親民（一瓶Saint-Véran村莊級要價500港幣），但是不要羞於把你能負擔的預算告訴他，侍酒師會幫你選到理想的品項！
香港很方便，可是居民不少，為免掃興，請先訂位！
Caprice, Four Seasons Hotel
四季酒店：香港中環金融街8號
8 Finance Street, Central, Hong Kong Tel.(852) 3196-8888
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