Hokkaido

"剛從北海道回來..."

朋友問我去哪吃的午餐，我這樣回答！

我不是開玩笑，因為餐廳的名字就叫"北海道"。
不用買機票，地鐵公車皆可到達。
就在加尼葉歌劇院附近的小巷內，對面是巴黎唯一一家賣有台灣名產"珍珠奶茶"的台灣小館"珍珠茶館"(ZEN ZOO)。

不過，面對一杯要價4.5歐元(折合台幣一百八)珍珠奶茶的驚愕，我寧願到這來吃八歐元的麻婆豆腐飯，一解淡淡的鄉愁。
雖然打著日本餐館的招牌，但聽說老闆其實是中國人，只是在日本住了不算短的時間，來巴黎後開了這家十分道地中華口味的飯館。

可別被門前兩個日本風情印著"北海道"三字的大紅燈籠嚇到，只要推開門，你就會了解有多麼親切勒。左手邊即是"完全開放式"廚房，圓鐵鍋、大圓勺、直達屋頂三昧真火快炒，儼然台灣路邊台式快炒店一般。或許是因為"開放式"廚房的關係，空氣中總瀰漫著一股混雜醬油、大蒜、薑絲爆香的味兒，食畢歸家總會殘留在衣服上。對米其林先生來說，這是嚴重的缺點，但對於醺飯而言，怎一親切了得！！！

醺飯由衷推薦四道菜色：麻婆豆腐飯、北海道招牌飯、炒烏龍、煎餃、田園涼麵(夏季)

麻婆豆腐飯:相當接近道地，只差濃重的麻辣(畢竟法國人懼辣)，不過光麻婆醬和著青蔥及豆腐，足以讓人感知神經痲痹豎白旗啦。
吾等十次有九次點，謂之麻婆地獄也。

北海道招牌飯:新鮮干貝、大蝦、花枝、香菇、大白菜大火炒後用太白粉勾芡醬汁淋于白飯上......在台灣說不定都吃不到這樣豪華的配料哩。

炒烏龍及夏季田園涼麵、煎餃


巴黎私房菜館-北海道
14 rue chabanais 75002 Paris
01.42.60.50.95
7~14 euros