Bonne chance a tous!

去年還在上語言課時，才知道為什麼法國五月一日到處都有賣鈴蘭的原因...
因為人們相信它會帶來好運...

可是現在我已經完全忘了那個背後的故事...（誰知道的寫個comment給我吧...）
不過，入境隨俗，這天還是會帶一小株回家，雖然不奢求好運能馬上跟著回家，但卻由衷希望能掃除家中的陰霾，家人的健康總是讓人牽掛...

在此也希望看到鈴蘭花的人都有好運氣！

Cafe Lenotre

初映眼簾的是棟白色的玻璃屋，就座落在香榭里榭大道上的綠色樹蔭下。
內部裝潢擺設屬於潔淨的現代風格，有咖啡吧台、餐廳、廚藝教室和相關商品展示販售。
沒錯，這裡是鼎鼎大名的Lenotre位於巴黎市中心的餐廳兼推廣教室。

一如以甜點發跡的lenotre，當日的甜點沒令人失望，前菜也還不錯，但主菜差強人意。
價格也有點高...害我們連咖啡都不想喝哩！

不過如果天氣好，想去喝個下午茶或咖啡搭個甜點的話，是個值得考慮的地方。

Cafe Lenotre-Pavillon Elysee
10 Champs-Elysees 75008 Paris
01.42.65.85.10
carte 40~70 euros

http://www.lenotre.fr/fr/Pavillon_Elysee/pavillon_elysee_accueil.html
關於Lenotre請參看謝忠道先生的專文"三星大廚進修的地方"

差強人意的主菜（連魚皮都煎焦哩）

高水準的小甜點拼盤和愛爾蘭咖啡式提拉米蘇


XXL千層酥左雙色醬（它真的很大）

巧克力塔和冰淇淋（巧克力塔中心呈現半融狀態的巧克力泥，有幸福的感覺）

Salon des vins- Vigneron Independent

獨立酒農酒展
du 8 avril au 11 avril 2005, Espace Champerret 75017 Paris

感覺好像喝到現在才醒似的...

巴黎每年兩次的獨立酒農酒展，上半年的場地較小，空氣較不好，多喝幾口就會開始神智不清，所以此篇延宕至今，莫怪哩！

獨立酒農這個組織成立不久，成員只能是從種植、採收、釀造甚至銷售都是自己一手包辦的酒農。因為種植面積不大，所以產量小（一年可能只有幾百瓶或幾千瓶不到），但是對於種植、採收、釀造上的用力、辛勤的程度是一般人難以想像的。

今年度算是可以驗收一下2003年的收成，那年初抵法國即遇百年難見的熱浪印象猶新，一晃眼，嘴中含的已經是受這波熱浪侵襲葡萄所釀的酒...那箇中滋味，野人自知勒...

在會場繞了兩天，和一些酒農談的結果是，在bourgogne地區的產量2003年約只有往年的六成，所以價格普遍上揚小翻（有些漲幅驚人！），又高溫、多日照的結果，紅酒的顏色比往年還要深濃許多，口感當然也不例外。不過普遍缺乏酸度，所以有些謙虛的酒農都不敢斷言酒的陳年期，白酒的情形更為明顯！缺乏酸度的白酒雖然可口甜美，但深度真的不足，當日常餐酒還可以，但如果要要搭配一些較為精緻的菜色則顯得後繼無力。
當然，會場裡主要的還是以2002年份的酒為主體，整體而言，2002年的酒相當不錯，酸度佳、結構勻稱，是非常有陳年淺力的好年份！