Food and Wine

Food and Wine



烹飪和品飲其實沒有法術也不用念咒，只要用心即可完成。
雖然不用飛簷走壁也不用上窮碧落下黃泉，但或許在追尋食材以及葡萄酒的過程中，上山下海在所難免。
烹飪和品飲可以很感性也可以很理性，差別只在一口或是一心。也許屏除掉華麗的裝飾擺盤、高檔食材或是名牌酒莊後，一口一口喫喝下肚子裡的簡單佳餚酒款才是每天可以享用而不膩口的真實本性。

土地的滋味(台灣葡萄酒)

低調的隱藏者

粽子與酒

雪莉酒伴烏魚子點燃年菜煙火

餐桌上的白金

國王餅

中式烤鴨

最愛煲仔飯

爬行的美味

十年 (束縛與解放)

香橙舒芙蕾

布根地紅酒燉牛肉

烏魚子與酒

大海的珍珠-生蠔

壽司的酸甜滋味

功夫鴨腿Confit de Canard

義大利媽媽的家鄉味

披薩的美麗與哀愁

春捲的春天

布列塔尼的華爾茲