tag:blogger.com,1999:blog-8743945.post112282085079691661..comments2023-07-07T23:07:58.640+08:00Comments on Bafouilleur: 一覺醒來是廚工nienfanhsunhttp://www.blogger.com/profile/01864781023675428703noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-8743945.post-1124114941742349772005-08-15T22:09:00.000+08:002005-08-15T22:09:00.000+08:00嗯,寫得真好藝評態度可以之借鏡...常常聽到"這隨便塗一塗我家大寶也會"...哈哈!嗯,寫得真好<BR/>藝評態度可以之借鏡...<BR/>常常聽到"這隨便塗一塗我家大寶也會"...<BR/>哈哈!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8743945.post-1123256595417150022005-08-05T23:43:00.000+08:002005-08-05T23:43:00.000+08:00聶董加油啊!我們都是背負著使命感及夢想而努力啊!在台期間抽空來陽明山泡茶歐.聶董加油啊!我們都是背負著使命感及夢想而努力啊!在台期間抽空來陽明山泡茶歐.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8743945.post-1122984750914137492005-08-02T20:12:00.000+08:002005-08-02T20:12:00.000+08:00birkintree 兄所言甚是不過這市場法則...又是一個生命不能承受之輕呀...birkintree 兄所言甚是<BR/>不過這市場法則...<BR/>又是一個生命不能承受之輕呀...nienfanhsunhttps://www.blogger.com/profile/01864781023675428703noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8743945.post-1122889103853022672005-08-01T17:38:00.000+08:002005-08-01T17:38:00.000+08:00客觀與主觀。我們在討論葡萄酒時也常常討論到這一點...所謂客觀,如果用法律人的想法,也許只能說是「當...客觀與主觀。我們在討論葡萄酒時也常常討論到這一點...所謂客觀,如果用法律人的想法,也許只能說是「當時」「當地」「多數人」所贊同的意見吧。的確,飲食或任何感官經驗都是絕對主觀的,任何人都不能把自己的好惡或品味(這裡使用這個詞是中性的,任何人都有屬於自己的品味)加諸別人身上,要求每個人都只能用跟自己一模一樣的標準,事實上對兩個不同的人來說,可能連對「好吃」這個詞的理解都完全不一樣,遑論是口味了。只是,我也看到很多人把主觀這個詞拿來當成護身符,拒絕任何理性的、知識層面的討論,並反過來批評別人財大氣粗或自以為是...<BR/>有人會說口味這種事不可能作理性的討論,我同意。但舉個例子,我可以說一道傳統甜點(對我而言)太甜了,我不喜歡。但我不會否定這道甜點的傳統食譜裡會有一定的用糖份量,而這份量就是這甜度,那才是所謂道地的甜度,至於店家是要堅持那甜度或是要向市場上多數人的口味靠攏做出改變,我想就Anonymousnoreply@blogger.com